18 octobre 2008

grande dégustation

Aujourd'hui, entre 11H30 ET 12H30 et 17h 19H30 dégustation , un blanc un rouge. Je vous ferai goûter un villa guilia  (chardonnay et sauvignon du piémont ) en blanc, et castello guerrieri (bardolino passerillé du lac de garde) en rouge. A toute à l'heure
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15 octobre 2008

la franciacorta

Vous êtes curieux, vous aimez découvrir, étonner vos amis?Oui? Alors j'ai un produit pour vous.Je viens de rentrer une franciacorta de rapport qualité prix exceptionnel. Késako me dirait vous, je vous explique de suite.La franciacorta est une appelation de lombardie regroupant des méthodes traditionnelles (donc élaboration identique au champagne), sur la base d'un assemblage de pinot noir, chardonnay et pinot blanc.Ce viticulteur dose trés peu ses vins ce qui leur confère une belle fraicheur. J'ai rentré dans la gamme un... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

plein d'arrivage

Grosse arrivée de marchandises , la semaine dernière avec quelques nouveautés et retrouvailles Les amaretti moelleux  de moriando carlo à la noisette ou à l'amande, cette entreprise familiale est si petite et si mal organisée que notre dernière commande honorée date d'il y a deux ans...Mais le produit lui est toujours aussi top.Même moi qui ne suis pas gâteau, je me surprends a me retrouver la main dans le sac... Puisque l'on parle gâteaux, notre fabricant de Panettone LOISON a démarré une gamme de biscuits secs de très... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

tout à la truffe!

C'est parti pour la trés courte , trés mythique et trés honéreuse truffe d'alba.Mais même si tout le monde n'a pas les moyens d'y accéder, la truffe noire existe aussi et à des prix plus accéssibles.Je rappelle cependant que nous pouvons avoir en direct, une belle truffe blanche , n'hésitez pas a nous interroger et nous vous expliquerons la démarche a suivre.En attendant nous avons en magasin de quoi "truffer"... Pâtes sèche aux truffes a accompagner avec un bon et simple rôti de veau par exempleDes huiles de truffes... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Fossati, c'est cher !...

....Cette remarque, m'a toujours fait sourire, surtout quand elle provient de gens qui ne sont pas venu à la boutique depuis 20 ans et qui parfois ne sont même pas client... Les raisons de "sourires" sont multiples et les arguments attestant de leur faible niveau de discernement sont légions. Un exemple? Ok! Il y a quelques années une dame vient me voir en me disant:"vos huiles d'olive sont chères"...Je vous le fais court: "ok , madame par rapport a quoi?" J'achète mon huile d'olive 49... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

la moutarde de cremona

Depuis quelques années nous avons en boutique de la moutarde artisanale de fruits.Nous l'avons à la fois en fruits entiers et mixés.La particularité est lié au goût à la fois sucré par les fruits et piquante par la moutarde.L'origine de ce produit remonte en Italie , au 14 ème siècle.FABRICATION:Des fruits conservés en saumure puis dessalés, ensuite cuits et confits lentement pendant huit à douze jours.Le sucre et le glucose sont rajoutés progressivement.Aprés les fruits sont séparés du sirop de candissage et conditionnés avec du... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Plus que deux jours !

Pour l'offre fin de vendanges,venez remplir vos paniers: OPERATION SPECIALEp âtes cavalieri (par 2 paquets) 6,90 eurostomates séchées (le kilo) 20 eurosjambon speck du haut adige 29 euros le kilolasagne à la viande 20 euros le kilobardolino chiaretto (rosé) par 3 bouteilles 18 eurosLes belles huiles d'olive d'emilie romagne - 20% déduit en caisseles grissins degusti par 2 paquets 8 euros magnifique tomate pelées les 2 pots 14 euros Pour les clients carte privilège FOSSATI votre remise de 5 % est conservée en caisse... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

le pourquoi du comment

ENFIN! Ca y est nous avons enfin réglé nos problèmes! Je vous explique: nous vous avons depuis quelques mois demandé vos adresses mail, mais nous nous sommes confrontés, pour l'expédition des mail en nombre, à un problème de SPAM. Comme je suis trés nul en informatique, j'ai laissé un peu trainer, je m'en excuse. Mais la chance est venue à mon secours lorsque j'ai découvert qu'a partir de mon blog je pouvais vous inscrire à la news letter! Nous sommes donc entrain de charger vos adresses mail et dés chargement de... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

express news

Belle femme sur belle couverture.... Fossati toujours dans la liste des bonnes adresses
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11 septembre 2008

Demain!Les vendanges promotionnelles

Cet aprés midi, nouveau message pour vous prévenir de notre opération commerciale de rentrée qui se déroulera de vendredi à jeudi .Juste avant les vendanges...Venez en profiter!
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