12 février 2009

Traiteur St Valentin

Bon, voilà votre traiteur St Valentin, youpie!!!!!!!!!!!! La carte: Amuse bouche:     involtini de speck et chèvre frais 6 pièces:                         6 euros                                        Entrée:                verrine de st jacques, mange... [Lire la suite]
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10 février 2009

la saint valentin

Comme tous les ans force est de constater , et c'est de ma faute, que faire des plats spéciaux St Valentin, me gave....Doit on faire des pâtes en forme de coeur , des sauces piquantes, utiliser de façon abusive le gigembre en faisant croire qu'il est italien, bref vous voulez quoi?Bon une chose est sûr Mesdames , votre mari rentrera à l'heure....Il devrait tenter les fleurs, le resto , le week end pas prévu pour les plus gâtées.Bon , je suis pas aussi désabusé que ça , on va vous préparer un traiteur spécial pour deux qui sera dispo a... [Lire la suite]
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07 février 2009

Retour d'Italie

Quel voyage!Non pas qu'il fut plus exceptionnel que les autres mais les 4 derniers jours eurent comme cadre les urgences de l'hôpital d'Iséo....(ceux qui me connaissent savent sur quel blog aller pour avoir des infos plus perso...).Mais dans ce blog nous nous concentrerons sur les 7 premiers jours, qui nous ont permis de goûter et découvrir plein de belles choses que nous partagerons ensemble dans quelques semaines. L'arrivée , en général elle est trés classique et est réservée à nos amis Aldo et Milena Vajra viticulteurs de... [Lire la suite]
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05 février 2009

De retour.

A partir de demain, aprés demain, détail du voyage d'italie , des bonnes choses goûtées, des futurs nouveaux produits et d'une future belle opération commerciale pour les titulaires de la carte Fossati.
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18 janvier 2009

Voyage en Italie

je reprends mon bâton de pelerin pour partir samedi pour une semaine en Italie: Mon état de santé n'étant pas encore top , je me dois d'adapter un rythme plus humain. Donc un petit arrêt à dijon samedi soir pour goûter quelques bricoles... Dimanche direction chez mes amis Vajra pour deguster les vins de 2008 a Barolo Le lundi aprés midi un peu de tourisme à Turin , le soir repas avec une trés grosse société agricole d'italie qui veut que je fasse pour eux un travail photo (500 hectares de vignes sur 4 régions a... [Lire la suite]
09 janvier 2009

2009, c'est parti !

Vendredi c'est ravioli, c'est bien connu, alors chez nous ce sera :Aujourd'hui vendredi, c'est reparti chez Fossati! Plein de classiques:(chauds) Lasagne à la viandePizzetortellini à la crème Et la raclette.Plus de saison que ça , y a pas!
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03 janvier 2009

Meilleurs voeux

Toute l'équipe vous souhaite une excellente année 2009. Caroline foucher, Grégory Jolard PS: nous fermons ce soir à 19H30 et vous retrouverons dés vendredi 9 à 9h30 pour cinq petites journées de vacances.
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30 décembre 2008

Il fait froid, mangez!

TOUJOURS nos offres produits bruts à des prix défiants toute concurrence!!! Petits légumes juste a poêlerlobes de foie gras dénervésveau (si il en reste)St jacques Toujours notre offre traiteur: Le menu à 55 euros Des formules un plat un vin, puisque la mode est d'amener chacun un plat chez des amis qui assurent le gîte Des vieux millésimes sorties de la cave Des magnums de prestige Des offres en avant première des "soldes": Les panettones en boite cadeaux , moins 20 % Toutes les déclinaisons de... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Il fait froid, mangez!

TOUJOURS nos offres produits bruts à des prix défiants toute concurrence!!! Petits légumes juste a poêlerlobes de foie gras dénervésveau (si il en reste)St jacques Toujours notre offre traiteur: Le menu à 55 euros Des formules un plat un vin, puisque la mode est d'amener chacun un plat chez des amis qui assurent le gîte Des vieux millésimes sorties de la cave Des magnums de prestige Des offres en avant première des "soldes": Les panettones en boite cadeaux , moins 20 % Toutes les déclinaisons de... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

vite vite

Ouvert de 9h30 A 16H non stop! Les affaires de dernières minutes sur nos produits (une fois dans l'année) que , Nous cuisinons, qualité top: Lobe de foie crus dénervés 25 euros environ la pièce de 500 gr les st Jacques fraîches à des prix inferieurs aux poissonnerie Pave de boeuf juste a parer au parme (reste quelques pièces) Tous les panetones en BOITES CADEAUX et repérés en magasin - 20% à la caisse (les titulaires de cartes bénéficient de leur 5 % en plus) Saumon sauvage danois , nous avons reussit a en racheter... [Lire la suite]
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