Toujours notre opération d'été réservée aux titulaire de la carte Fossati.

A partir de ce week end:

Antipasti:

Carpaccio de thon mariné: 47 euros le kilo ramené à 39 euros soit 3,90 euros les 100 grs

Salade de pâtes:

Salade de pâtes au thon, poivrons, et mayonnaise légère: 23 euros le kilo ramené à 19 euros soit 1,9 euros les 100 grs

Huile d'olive:

Huile sicilienne disisa (fraiche légère et parfumée) 50cl : 13.50€ ramené à 11 euros

Vin:

Orvieto Palazzone (blanc, sec aromatique d'Ombrie): 11€ la bouteille ramenée à 9 euros

Charcuterie:

La trés goûteuse Coppa de Migliorati: 43 euros le kilo ramenée à 36 euros.

Focus sur la Coppa:

La coppa est fabriquée à partir de l' échine du porc, que l'on fait macérer dans du sel puis que l'on lave avec du vin et que l'on poivre. Une fois mise dans un boyau, la coppa peut être aussi fumée ou pimentée. Produit de longue conservation, la coppa doit sécher au moins 2 mois avant d'être consommée. Celle de Migliorati est séchée trois mois et l'origine des cochons sont autochtones de la zône de Vérone.

coppa