30 septembre 2009
Chose promise , chose dûe !
Comme évoqué lors de notre dernier post, les SAMEDI ET DIMANCHE vont bouger chez fossati.
Tous les 15 jours le samedi un viticulteur indépendant champenois , viendra présenter ses vins dans le magasin (dégustation et vente au prix cave*) en l'associant avec un produit italien bien sûr , le tout pour vous donner quelques idées pour" l'apéro champeno italien", j'ai pas dit italo champenois, du week end. Tous les dimanche nous créons le panier du dimanche.
Donc SAMEDI 10 0OCTOBRE de 10 h à 12h30 et 15h30 à 19h30
Sophie et Pierre Dethune d'Ambonnay GRAND CRU vous feront goùter:
Leur brut (70% pinot noir, 30 %chardonnay) assemblage principal de 2005: 17 euros
Leur cuvée prestige (50%, 50%) majorité 2002: 26,5 euros
LE PANIER DU DIMANCHE: (tous les dimanches)
49 EUROS POUR 4 PERSONNES
COMPOSITION:
4 tranches de speck
4 tranches de jambon aux herbes
6OO grammes de pâtes au thon
140 grammes d'asiago (fromage)
Tiramisu pour 4
.
* Nous ne prenons rien sur le champagne l'idée est seulement de faire découvrir des pistes d'idées pour les apéritifs. Italiens en Champagne nous sommes et resterons!
PS:Pour information notre selection de viticulteur est liée, en premier à la qualité de leur démarche (environnement, respect des sols, mis en avant de leur terroir etc etc) et en second nous donnons la priorité à des vitculteurs qui seraient clients dans notre boutique.
Donc si vous faites partie de cette catégorie , n'hésitez pas a nous contacter.
27 septembre 2009
Fossati : retour vers le futur
OCtobre 2009 sera le mois de redémarrage de la communication pour Fossati.
Aprés dix ans passés depuis notre reprise de la boutique , neuf ans aprés la rénovation et 6 ans aprés "feu restaurant Spuntino " arrêté pour raisons médicales de votre serviteur, Fossati est de retour comme aux plus beaux jours grâce à Caroline , Greg, Florence,Isabelle.
Animation champagne italie le week end
Soirée repas cusisine française et vins italiens aux berceaux à Epernay avec le chef étoilé Patrick Michelon
Le panier du dimanche matin.
Plein de choses donc qui vous seront détaillées bientôt autour de la nouvelle photo phare de Fossati:
