je reprends mon bâton de pelerin pour partir samedi pour une semaine en Italie:

Mon état de santé n'étant pas encore top , je me dois d'adapter un rythme plus humain. Donc un petit arrêt à dijon samedi soir pour goûter quelques bricoles...

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Dimanche direction chez mes amis Vajra pour deguster les vins de 2008 a Barolo

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Le lundi aprés midi un peu de tourisme à Turin , le soir repas avec une trés grosse société agricole d'italie qui veut que je fasse pour eux un travail photo (500 hectares de vignes sur 4 régions a photographier)

Le mardi visite de deux riseries du côté de Vercelli, l'aprés midi rendez vous avec un élaborateur de Lambrusco et nuit à Parme.

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Mercredi matin rendez vous degustations pour un élaborateur affineur de vieux Parme.

L'aprés midi visite chez notre fournisseur fabricant de moutarde de fruits

Mercredi soir à verone pour boire un "coup " à la bottega dei vini" bien connue par les hommes et femmes du vin dans le monde.DSC_6428

Jeudi matin rendez vous avec un grand nom des vins naturels: angelino maule (rv en cours), l'aprés midi une journée pour l'huile du lac de garde et degustation d'amarone.

Le soir repas à Vérone avec giuseppe Rizzardi

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Le lendemain départ vers la zone de la franciacorta pour rencontrer notre "meilleur faiseur" de saucisson :Roberto Migliorati.

L'aprés midi des rendez vous en cours avec mon ami ALESSANDRO pour qui je selectionne des champagnes de propriétaires.

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Le soir repas de" gala" chez mes amis de miramonti l'altro (philippe e daniela 2 étoiles michelin) à Brescia

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Samedi matin, départ vers la ligurie pour les pestos et créme de tomates puis deux jours pour souffler entre antibes et lalonde les Maures au domaine de Provence St Honoré.