29 septembre 2007

La promo spéciale vous!

Bon là on ne déconne plus ,il y a des sous en jeu..... Mon travail sur les associations gourmandes entre l'italie et le champagne(confère collaboration avec Krug,Dom perignon)m'a permis de faire fonctionner mes neurones et mes sens pour sortir des choses trés cohérentes du genre: champagne et parmesan (classique) vieux parmesan de 48 mois ,poire noix et fenouil sur un vintage champagne 1983(moins classique) parmesan 24 mois tartiné de créme de noisette sur un champagne bl de bl de 1990 etc etc .... Donc 10000 façons... [Lire la suite]
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28 septembre 2007

la boutique commence sa mue

bientôt Noel,les panettone arrivent et le magasin se prépare pour la fin d'année,quelques images greg vous propose une petite tranche de panettone:ça vous tente?
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03 septembre 2007

DES NOUVELLES

La première chose est de m'excuser du manque de suivi du blog même si l'activité Fossati bat son plein. Comme je suis celui qui écrit les textes ,caroline et greg se concentrant sur la boutique,mes problèmes de santé (voir rubrique des nouvelles du crabe)génèrent une"arythmie textuelle"... En tant que commerçant je devrai garder celà pour moi mais estimant que celà fait partie de la vie, mon blog (et non la société qui peut vivre sans moi)sera ainsi et l'absence de textes et de posts ne vous empêchera jamais d'appeler... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

hummm

un petit lapereau aux chataignes et truffes blanches?
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